Chemex ile kahve nasıl demlenir?


Kahve Demleme Rehberi

Üçüncü nesil nitelikli kahve kültürünün yayılmasıyla beraber Pour Over demleme yöntemleri de bir hayli popüler olmaya başladı. Pour Over kahve demleme yöntemi kaba tabiriyle, önceden öğütülmüş nitelikli kahvenin üzerine belirli sıcaklıkta kaynatılmış suyun döndürülerek dökülmesi ve suyun kahve parçacıklarından sıyrılarak servera ya da ilgili ekipmana dökülmesiyle ortaya çıkan bir kahve demleme yöntemidir. Keyiflidir, görsel bir şölen sunar ve pratiktir. Kahvelerimiz hazırsa; Chemex nedir, Chemex ile kahve nasıl demlenir sorusunun cevabını vermeye başlayalım.… Devamını Oku!

23 Nisan 2019

V60 ile nitelikli kahve nasıl demlenir?


Kahve Demleme Rehberi

Üçüncü nesil kahveciliğin getirmiş olduğu yenilikler demleme yöntemlerinde de farklılığın artmasına sebep oldu. Basit ve ekonomik demleme araçları ile hem kendi kahvenizi demleme deneyimine sahip olabilir hem de filtre kahve maliyetlerinizi yarı yarıya düşürebilirsiniz. Bu blog yazımızda, V60 ile nitelikli kahve nasıl demlenir?, V60 ile Filtre Kahve Demleme Yöntemleri sorularına cevap bulacağız. Kahveler hazırsa başlayalım!… Devamını Oku!

22 Nisan 2019

French Press ile kahve nasıl demlenir?


Doğadan Fincana, Kahve Demleme Rehberi

Üçüncü nesil kahvelerin her geçen gün artarak hayatımıza girmesiyle demleme yöntemlerinde de farklılıklar meydana gelmeye başladı. Kişinin ağız tadına ve damak zevkine göre kahve tüketme isteği, tüketicinin yaratıcılığını kullanarak farklı demleme yöntemleri geliştirmesine olanak sağladı. Demleme sürelerindeki farklılıklar, kullanılan öğütülmüş kahve çekirdeklerinin gramajlarındaki farklılıklar, nitelikli kahvenin daha fazla kişiyle buluşmasında önemli bir rol izledi. Bu blog yazımızda kendi kahvenizi evinizde,işyerinizde ya da dilediğiniz her yerde nasıl demleyeceğinize yönelik bilgilere yer vermek istedik. Gelin başlayalım, French Press ile kahve nasıl demlenir? Hep beraber öğrenelim. French Press Nedir? Filtre kahve demlemek için kullanılan en basit ve en az maliyetli yöntemlerden birisidir, French… Devamını Oku!

18 Nisan 2019

Filtre Kahve Nedir? Filtre Kahve Hakkında Bilinmeyenler


Doğadan Fincana

Şu sahneyi hep görmüşüzdür; Amerikanvari filmlerde, dizilerde. Müstakil bir ev, bir sabah vakti; kahvaltıya eşlik eden fincanlar dolusu kahve. İlk yudum alındıktan sonra diyaloglar eşliğinde devam eden akış. Burda bize göre başrol tabii ki filtre kahve. Zaman zaman dinlendiren, zaman zaman baş ağrısını alan, günümüzün aymasını sağlayan; bazen yoğun iş veya okul temposunda kendimize zaman ayırmamızı sağlayan filtre kahveyi gelin beraber inceleyelim.Filtre kahve nedir maddelerle bu sorunun cevabını öğrenelim.… Devamını Oku!

18 Nisan 2019